Rédigé par Emmanuelle Laurent et publié depuis
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Les bienfaits de l'endive
VIVANT ET VEGETAL
ENDIVE : Légère et digeste
Peu calorique et peu énergétique, l'endive est riche en minéraux et en oligo-éléments dont le sélénium, un antioxydant particulièrement intéressant pour protéger la peau et lutter contre le vieillissement.
Ses fibres régulent le transit intestinal et sa haute teneur en potassium fait baisser la tension artérielle.
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